No me importa! Hice los Muffins de banana y nuez igual.
... Y el chipá. Por supuesto.
El año pasado unas amigas me regalaron un rompecabezas imposible en tonos de grises. Es una foto panorámica de París. Hermoso. Unas divinas.
Debido a sus numerosos reclamos referentes al nivel de avance del rompecabezas, y mis repetidas quejas respecto a su dificultad. Quedamos en hacer una tarde de armado de rompecabezas. Comprendieron, al fin, que mi lentitud no era en vano.
mate + muffins (y chipá) + Rompecabezas. Una tarde perfecta.
Ademas hace un tiempo desarrolle una suerte de obsesión con que el muffin quede altito, parejo... en fin, Perfecto. Y con esta receta puedo decir que se consigue un muffin mas que aceptable.
Muffins de Banana y Nuez.
Rinde 12 muffins grandes
Ingredientes
- Manteca 60 grs
- Azúcar 150 grs y un poco mas (12 cucharaditas)
- Huevo 1 unidad
- Harina 300 grs
- Ralladura de Un limón
- Sal 3 grs
- Polvo de hornear 10 grs
- Leche 125 cc
- Banana (pisada) y nuez (picada)150 grs (entre la banana y la nuez hacer 150 grs, pueden ser 200 también)
- pirotines 12 unidades
Preparación:
- Pre-calentamos el horno a 180°
- Batimos bien la Manteca con el azúcar.
- Agregamos el huevo y batimos hasta homogeneizar bien.
- Agregamos la ralladura de limón.
- Incorporamos la harina junto con el polvo de hornear, la sal. Unimos con espátula, NO con la batidora.
- Agregamos la leche y seguimos mezclando hasta que este bien unido.
- Agregamos la banana pisada y las nueces picadas.
- Llenar ¾ de los pirotines (esta cantidad de preparación da para 12 pirotines grandes)
- robre la preparación cruda, ponemos una cucharadita de azúcar en cada muffin. Esto en el horno va a hacer una costra azucarada espectacular!
- Cocinar en horno a 180| por 20, 25 min. Es igual que un budín. si pinchamos con un cuchillo y sale limpio. ya están.
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| Pura satisfacción ver que habían crecido en el horno. |
Así quedó el rompecabezas hasta el momento:
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